Bahan:
§ 4 butir telur ayam
§ 200 gram mentega tawar
§ 300 gram gula pasir
§ 100 g cokelat masak pekat, lelehkan 50
ml susu cair
§ 350 g kurma, tanpa biji, cincang
kasar, dilumuri dengan tepung terigu 1 sendok makan
§ 125 g cokelat masak pekat, cincang
kasar
§ 275 g kacang mete, panggang, cincang
kasar
§ 280 g tepung terigu, diayak
§ 1 sdm kayu manis bubuk
§ 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
§ Kocok gula
dan mentega hingga lembut.
§ Masukkan
telur satu demi satu sambil kocok terus hingga rata.
§ Tambahkan
cokelat leleh, kocok rata.
§ Masukkan
campuran terigu dan susu, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
§ Masukkan
kurma, walnut, kacang mete dan cokelat cin-cang. Aduk rata.
§ Tuang ke
dalam loyang loaf ukuran 27 x 12 x 7 cm, ratakan.
§ Panggang
dalam oven panas suhu 180° C selama 60 menit hingga matang. Angkat.
§ Potong-potong, sajikan.
Rasulullah mencontohkan berbuka puasa dengan kurma, karena memang
buah kurma terbukti mampu mengembalikan tenaga, menambah stamina.
No comments:
Post a Comment