Kue Bawang Pas Untuk Penganan Lebaran

Kue Bawang untuk Penganan Lebaran

Bahan-bahan:

·         50 gr tepung tapioka

·         250 gr tepung terigu protein sedang

·         75 ml santan kental

·         50 gr tepung, untuk taburan

·         2 butir telur

·         Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

·         2 butir bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         1 sdm garam

·         2 sdm daun seledri dicincang halus

Cara membuat

1.  Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.

2.  Masukkan daun seledri cincang.

3.  Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.

4.  Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.

5.  Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

6.  Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Bawang sangat cocok ditata dalam toples untuk penganan lebaran. semoga menambah keceriaan Idul Fitri anda bersama keluarga tercinta

RAMADHAN 2014

tags : 

soliriza

solirizafb